Surabayatrend.com|Surabaya - Sobat trend suka sekali jajan cilok?, cilok sangat cocok dinikmati bersama keluarga di rumah. Nah, mau tau bagaimana cara bikin cilok sendiri di rumah?, Simak caranya.
Sediakan Bahan-bahan berikut ini:
Bahan-bahan Utama
- 2 Batang daun bawang, iris halus
- 2 Siung bawang putih, yang sudah dihaluskan
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1sdt garam
- 400ml Air
- 200gr tepung kanji
- 200gr tepung terigu, dan
- Air untuk merebus secukupnya.
Bahan Untuk Saus Kacang
- 1 sdt cuka
- 1 sdt gula pasir
- 150gr kacang tanah
- Garam secukupnya, dan
- Air secukupnya
Cara membuat saus kacang
- Blender kacang tanah hingga cukup halus,
- Campur dengan gula halus, masukkan cuka, garam, dan air, aduk secara merata.
- Panaskan dan aduk hingga adonan sedikit mengental, aduk sebentar saja
- Tambahkan cabit rawit untuk menambah rasa pedas
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu dan tepung kanji yang sudah dihaluskan
- Tumbuk bawang putih hingga halus, dan iris daun bawang
- Campur daun bawang dan bawang putih kedalam adonan, aduk merata, kemudian sisihkan
- Tuang air, campur kaldu bubuk, merica dan garam
- Rebus air hingga mendidih, tuang air pada adonan tepung sedikit-sedikit sembari diuleni hingga kalis
- Jika sudah kalis, bentuk bulat-bulat kecil sesuai selera, lakukan hingga adonan habis
- Rebus air hingga mendidih, kemudian masukkan adonan cilok ke dalam air yang telah mendidih.
- Tunggu matang hingga mengapung, angkat dan tiriskan
- Kemudian Anda bisa memanaskan kembali pada kukusan yang tadi, jika sudah mendidih, rebus cilok kembali
- Goreng cilok yang telah matang, dan sajikan dengan saus kacang. Selamat mencoba.